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一、项目编号：N5101872023000142

二、项目名称：食堂运营服务项目(二次)

三、采购结果

合同包1:

供应商名称	供应商地址	中标（成交）金额
需解锁	四川省简阳市	19.00元

四、主要标的信息

合同包1:

服务类（需解锁）

品目号	品目名称	采购标的	服务范围	服务要求	服务时间	服务标准	金额(元)
1	餐饮服务	餐饮服务	成都东部新区三岔中心卫生院(成都东部新区第三人民医院)食堂运营服务	1、菜单设计：以采购人要求为依据，结合营养师和厨师意见合理搭配菜品，以满足不同味型，不同菜系地域风味的需求。 2、食材验收存放：遵循HACCP关键点控制检验要求，确保所有人所食用餐品安全卫生。 3、餐品的生产加工：工作人员上岗前通过供应商的集中培训，经考核达标方能上岗，加工烹饪不合符要求食材决不能使用。满足食堂所有人员午餐、晚餐就餐需要。 4、售餐服务：根据采购人要求的就餐时间提前做好餐品准备，可进行错峰式的就餐，若就餐基数较大，高峰期需派餐厅服务人员协助引导，方便职工快捷就餐；其余就餐服务根据采购方需求提供对应的就餐服务。 5、餐厅就餐环境维护：服务人员需保证餐厅在就餐前、就餐中、就餐后的整个就餐过程的环境卫生，服务期间保持餐厅环境卫生。 6、意见收集及处理：每月针对就餐职工进行抽样调查，了解就餐者对餐品和服务的建议意见，汇总后制表并提出解决方案发送给采购人，采购人审批同意后执行。 7、食堂营业时间：午餐11：30-13:00，晚餐16:30-18:00。夏季作息和冬季不同，根据实际情况调整。 8、供应商自行决定是否进行早餐时段的营业。 9、所有从业人员应具备熟练的工作能力，对设备、制作工序的操作能力，保障人身及水电气设备的安全。 10、具有完备的接管、维护方案及安全预案，确保无人身、卫生、水电、设备事故的发生。 11、服务过程中针对日常食堂运营过程中的疾病防控提出建议。 12、留样要求：供应商针对每日菜品进行留样，留样时间不得低于一周。 13、意见薄：供应商应在食堂放置意见薄，每日营业结束后交给采购人相关负责人进行审阅，根据意见薄上合理意见进行修改。 14、食堂全年无休，必须保证每天营业。	1年	达到采购人要求标准	19.00

五、评审专家（单一来源采购人员）名单：

陈刚（采购人代表） 、 胡英芬 、 黄皇

六、代理服务收费标准及金额：

代理服务费收费标准：

以项目采购预算金额作为计算基数，参照原国家计委《关于印发招标代理服务收费管理暂行办法的通知》（计价格[2002]1980号）和国家发展改革委办公厅《关于招标代理服务收费有关问题的通知》（发改办价格［2003］857号）文件规定的收费标准下浮20%，由成交供应商在领取成交通知书前，一次性向代理机构支付。

代理服务费金额：

合同包1： 1.2万元。 收取对象： 中标(成交)供应商。

七、公告期限

自本公告发布之日起 1 个工作日。

八、其他补充事宜

本项目为单项报价，中标金额为：19元/人/餐。

九、凡对本次公告内容提出询问，请按以下方式联系。

1.采购人信息

名称： 成都东部新区三岔中心卫生院（成都东部新区第三人民医院）

地址： 成都市东部新区云池街65号

联系方式： 需解锁

2.采购代理机构信息

名称： 需解锁

地址： 重庆市市辖区渝中区重庆市渝中区南区路175号

联系方式： 需解锁

3.项目联系方式

项目联系人： 唐坤

电话： 需解锁

需解锁

2023年08月29日

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中小企业声明 食堂运营服务项目(二次)磋商文件（2023081401） 包1供应商评审情况表