纳雍县 2023 年生态鸡休闲食品深加工建设项目

设备采购范围清单

序号

设备名称

分项名称

内容 /规格

单位

数量

备注

1

旋转式杀菌釜

旋转杀菌釜

智能型蒸汽旋转 +静止喷淋杀菌 ， ≥杀菌产能4800碗/釜。

设计压力： 0.35Mpa

工作压力： 0.30Mpa

设计温度： 147℃

工作温度： 143℃

试验压力： 0.44MPa

台

2

可杀菌罐型：肉制品罐头、食用菌罐头、玉米罐头、雪莲子羹罐头、软包装罐头、液态罐头等。自动化杀菌，可设置杀菌参数并保存，数据可上传上位机进行分析。

热水储罐系统

配套满足 2台杀菌釜需求

台

1

配套两台杀菌釜使用 ，包含隔板。

笼筐

加强型食品筐

个

9

安装附属工程

安装材料

套

1

包含锅炉房到杀菌釜主蒸汽管路、分支蒸汽管路系统、截止阀系统、过滤疏水系统、冷却水管路系统、压缩空气管路系统、工艺水管路系统、净化水管路系统、排水排水管路等杀菌法安装所需的外围工程（材料及安装费用）。

包含安装过程中拆除及恢复工程、安装过程中对地面的处理工程。

安装费用

套

1

2

多功能杀菌釜（研发）

研发试验釜（定制）

多功能旋转式实验型杀菌釜

台

1

可旋转式杀菌，也可固定式杀菌。

包含锅炉房到杀菌釜主蒸汽管路、分支蒸汽管路系统、截止阀系统、过滤疏水系统、冷却水管路系统、压缩空气管路系统、工艺水管路系统、净化水管路系统、排水排水管路等杀菌法安装所需的外围工程（材料及安装费用）。

包含安装过程中拆除及恢复工程、安装过程中对地面的处理工程。

3

巴氏杀菌线

巴氏灭菌线

1吨/H

台

1

全 304不锈钢材质

一级冷却线（清洗）

1吨/H

台

1

二级冷却线

1吨/H

台

1

风干线

1吨/H

台

1

输送带

单链道含减速机、控制

米

20

各级外围所需设备及安装

1吨/H

套

1

4

隧道式冷却线

速冻机

处理时间 45分钟-60分钟，处理能力1t/h。

台

1

要求制冷螺杆压缩机复盛、比泽尔、大明、汉中等品牌， 304不锈钢 ，

真空预冷机

处理能力 1t/h。

台

1

主机要求艾默生品牌， 304不锈钢

外围设备及安装

套

1

5

休闲食品生产线

模块网输送线

L5500mm.有效宽 400mm

台

1

主体 304不锈钢

磁力洗罐机

产量 28-100 罐/分钟，视罐子大小，清洗时间而

定，罐型通用

台

1

主体 304不锈钢

烘干机

15 号罐 28 罐/分钟，9 号罐 60-80 罐/分钟，小

罐产量根据实际情况而定，烘干时间 15 分钟，

台

1

主体 304不锈钢

人工罐装工作台

L3000mm，W300MM

台

1

主体 304不锈钢

罐装机

15 号罐 28 罐/分钟，9 号罐 60-80 罐/分钟

台

1

主体 304不锈钢

实罐清洗机

罐子外附着物清洗，产量 28-100 罐/分钟，视罐子大小，清洗时间而定，罐型通用

台

2

主体 304不锈钢

风干机

15 号罐 28 罐/分钟，9 号罐 60-80 罐/分钟，配一套绞龙

台

2

主体 304不锈钢

链板输送线

批

1

主体 304不锈钢

转弯导轨

批

1

主体 304不锈钢

输送线动力

变频 控制

台

21

主体 304不锈钢

设备控制系统

设备启停联动控制系统，设备内部的电缆 +桥架+

光电，不包括设备外接能源（水，电，压缩空气，蒸汽）

套

1

鼓泡解冻池

1200*1200*2000mm

2

304食品级不锈钢

鸡汤蒸煮锅（熬制鸡汤）

300L,电磁夹层锅

台

1

308v，304不锈钢

离心机（过滤油）

全自动刮刀卸料离心机

台

1

食品级不锈钢材质 符合 GMP卫生标准  无卫生死角

炸锅

30L,电炸锅

台

2

6

包装机

真空自动化设备

1200袋/h

台

1

全 304不锈钢材质

伺服灌装机

袋式灌装

提升机

螺杆提升

真空泵

160

激光喷码机

光纤

液体灌装机

1-10g

罐装桶

50p

碗投提升机

定制

冷水机

定制

输送线

定制

包装机

定制预制菜生产包装线

台

1

7

仓储货架

加强型钢货架

1200*3000*3500mm

套

52

加强型，承重 4t

加强型钢货架

800*3000*3500mm

套

75

加强型，承重 4t

现场安装

批

1

8

多功能监控摄像

200万半球

支持 PoE供电/红外照射距离最远可达30 m/支持最大256 GB Micro SD卡/支持1对报警输入输出/1个内置麦克风/符合IP66，IK10

个

40

200万枪机

内置麦克风 | 红外50米| POE供电| IP66防护

个

10

含枪机支架

200万电梯半球

1920 × 1080 @25 fps/支持最大256 GB Micro SD卡/ 支持1路音频输入，1路音频输出，1个内置麦克风，支持1路报警输入，1路报警输

个

2

枪机支架

个

12

16路录像机

16路录像机

台

1

•1.5U 标准机箱，支持机架安装；

•4盘位，最大支持10TB硬盘

•支持1个HDMI 4K输出 +1个VGA高清1080P输出，同/异源可手动切换；

•支持12路1080P解码（开启SVC增强模式后，可提升至16路1080P解码）

•支持H.265、H.264混合解码，最大支持接入8MP高清IPC

•2个千兆网口

•16进4出报警口

•2个USB2.0接口（前置）+1个USB3.0接口（后置）

镭视康监视器 21寸HW24JS

21寸监视器

台

1

24口千兆POE交换机

7W满接|全千兆口|智能供电|钢壳|光口|千兆PoE

台

4

42U机柜600*600*2000

600*600*2000

个

1

6U壁挂机柜/530*350*300

530*350*300

个

7

32路录像机

4/6/8MP|H.265|8路1080P|16进4出|1路HDMI（4K）、1路VGA|支持8T硬盘

EA

5

希捷硬盘 8T

8T

个

5

监控网线

无氧铜芯 PVC护套 千兆信号传输 监控专用网线

EA

10

电源线

RVV2.5，国标

米

500

PVC管

直径 25mm

根

800

辅材

波纹管、水晶头、卡钉、弱电箱、防水胶布，插板，螺丝

批

1

液晶屏幕

尺寸： 55寸×4块，物理拼缝：3.5mm

套

1

分辨率： 1920*1080(高清）

屏幕亮度： 500cd/m2

丰富的接口：支持 DVI、HDMI、VGA等信号格式

对比度： 3000:1

可视角度： 178°（H）/ 178°（V）

外形尺寸： 1213mm*686mm*73.9mm                                         解码器、控制软件

现场安装

批

1

9

产品包装生产线

包装生产线 1

辣鸡粉、辣鸡面等方便食品包装线。全不锈钢， 20米包装线，含输送带，热缩膜机等。

套

1

包装生产线 2

全不锈钢， 20米包装线，含输送带，输送带、驱动装置等。

套

1

喷码机

9018

台

2

输送线

链板式输送，不锈钢支架

米

20

90°转弯导轨

台

4

输送线动力

输送带驱动单元

台

6

设备控制系统

设备启停联动控制系统，设备内部的电缆 +桥架+

光电，不包括设备外接能源（水，电，压缩空气，蒸汽）

套

1

现场安装

套

1

10

研磨机（线）

切片机

TW-251，810*740*985mm

切条尺寸范围： 2.5－40mm(根据需要选刀组尺寸)

产量： 800kg/hr以上

台

1

全不锈钢大型切肉丝机。用途：能将各种鲜肉一次性切成（丝）条状。

1、全新的肉丝肉片机，全不锈钢机架机身。

2、超大的不锈钢料斗设计。

3、刀具组设计为悬臂式，可轻易拆卸、清洗，并能快捷方便地更换不同规格的刀组。

鸡肉切丁机

TY-1000A，1450*700*960mm

切割尺寸： 5mm, 10mm可选

原料最大尺寸： 84*84*350mm

产量： 300－400kg/h

台

1

用途：能将各种 0℃- -3℃冰鲜肉一次性切成丁状。

骨头粉碎机

全 304不锈钢强力600型

产量： 300-900kg/h

长宽高： 1650*1200*1700mm

台

1

全 304不锈钢强力600型（刀子除外），定刀*动刀：4*18

功率： 15kw，电压：380v，筛网孔径：8-18mm，料口尺寸：600*320

破碎机

1、马达为欧洲进口SIEMENS 符合CE标准。

2、传动方式：直接传动，无皮带无链条，扭力大。

3、绞肉管+输送螺杆+螺帽材质+机械表面：Sus 304。

4、绞网：德国进口

5、双面绞刀：德国进口

TB-32D，1040*854*980mm

台

1

三网双刀式全不锈钢

绞肉机（可打糍粑辣椒）

番茄酱粉碎机

JM-F140型胶体磨,800*400*1100mm，加工细度2-50um

台

1

胶体磨， 500斤/小时

现场安装

批

1

11

多功能工业智慧系统

套

1

该项报价包含硬件、网络、操作系统软件及数据库软件

纳雍县 2023 年生态鸡休闲食品深加工建设项目

设备采购范围清单

序号

设备名称

分项名称

内容 /规格

单位

数量

备注

1

旋转式杀菌釜

旋转杀菌釜

智能型蒸汽旋转 +静止喷淋杀菌 ， ≥杀菌产能4800碗/釜。

设计压力： 0.35Mpa

工作压力： 0.30Mpa

设计温度： 147℃

工作温度： 143℃

试验压力： 0.44MPa

台

2

可杀菌罐型：肉制品罐头、食用菌罐头、玉米罐头、雪莲子羹罐头、软包装罐头、液态罐头等。自动化杀菌，可设置杀菌参数并保存，数据可上传上位机进行分析。

热水储罐系统

配套满足 2台杀菌釜需求

台

1

配套两台杀菌釜使用 ，包含隔板。

笼筐

加强型食品筐

个

9

安装附属工程

安装材料

套

1

包含锅炉房到杀菌釜主蒸汽管路、分支蒸汽管路系统、截止阀系统、过滤疏水系统、冷却水管路系统、压缩空气管路系统、工艺水管路系统、净化水管路系统、排水排水管路等杀菌法安装所需的外围工程（材料及安装费用）。

包含安装过程中拆除及恢复工程、安装过程中对地面的处理工程。

安装费用

套

1

2

多功能杀菌釜（研发）

研发试验釜（定制）

多功能旋转式实验型杀菌釜

台

1

可旋转式杀菌，也可固定式杀菌。

包含锅炉房到杀菌釜主蒸汽管路、分支蒸汽管路系统、截止阀系统、过滤疏水系统、冷却水管路系统、压缩空气管路系统、工艺水管路系统、净化水管路系统、排水排水管路等杀菌法安装所需的外围工程（材料及安装费用）。

包含安装过程中拆除及恢复工程、安装过程中对地面的处理工程。

3

巴氏杀菌线

巴氏灭菌线

1吨/H

台

1

全 304不锈钢材质

一级冷却线（清洗）

1吨/H

台

1

二级冷却线

1吨/H

台

1

风干线

1吨/H

台

1

输送带

单链道含减速机、控制

米

20

各级外围所需设备及安装

1吨/H

套

1

4

隧道式冷却线

速冻机

处理时间 45分钟-60分钟，处理能力1t/h。

台

1

要求制冷螺杆压缩机复盛、比泽尔、大明、汉中等品牌， 304不锈钢 ，

外围设备及安装

套

1

5

休闲食品生产线

烘干机

15 号罐 28 罐/分钟，9 号罐 60-80 罐/分钟，小

罐产量根据实际情况而定，烘干时间 15 分钟，

台

1

主体 304不锈钢

实罐清洗机

产量 28-100 罐/分钟，视罐子大小，清洗时间而定，罐型通用

台

2

主体 304不锈钢

风干机

15 号罐 28 罐/分钟，9 号罐 60-80 罐/分钟，配一套绞龙

台

2

主体 304不锈钢

链板输送线

批

1

主体 304不锈钢

鸡汤蒸煮锅（熬制鸡汤）

300L,电磁夹层锅

台

1

308v，304不锈钢

离心机（过滤油）

全自动刮刀卸料离心机

台

1

食品级不锈钢材质 符合 GMP卫生标准  无卫生死角

6

包装机

真空自动化设备

1200袋/h

台

1

全 304不锈钢材质

伺服灌装机

袋式灌装

提升机

螺杆提升

真空泵

160

激光喷码机

光纤

液体灌装机

1-10g

罐装桶

50p

碗投提升机

定制

冷水机

定制

输送线

定制

包装机

定制预制菜生产包装线

台

1

7

仓储货架

加强型钢货架

1200*3000*3500mm

套

52

加强型，承重 4t

加强型钢货架

800*3000*3500mm

套

75

加强型，承重 4t

现场安装

批

1

8

多功能监控摄像

200万半球

支持 PoE供电/红外照射距离最远可达30 m/支持最大256 GB Micro SD卡/支持1对报警输入输出/1个内置麦克风/符合IP66，IK10

个

40

200万枪机

内置麦克风 | 红外50米| POE供电| IP66防护

个

10

含枪机支架

200万电梯半球

1920 × 1080 @25 fps/支持最大256 GB Micro SD卡/ 支持1路音频输入，1路音频输出，1个内置麦克风，支持1路报警输入，1路报警输

个

2

枪机支架

个

12

16路录像机

16路录像机

台

1

•1.5U 标准机箱，支持机架安装；

•4盘位，最大支持10TB硬盘

•支持1个HDMI 4K输出 +1个VGA高清1080P输出，同/异源可手动切换；

•支持12路1080P解码（开启SVC增强模式后，可提升至16路1080P解码）

•支持H.265、H.264混合解码，最大支持接入8MP高清IPC

•2个千兆网口

•16进4出报警口

•2个USB2.0接口（前置）+1个USB3.0接口（后置）

镭视康监视器 21寸HW24JS

21寸监视器

台

1

24口千兆POE交换机

7W满接|全千兆口|智能供电|钢壳|光口|千兆PoE

台

4

42U机柜600*600*2000

600*600*2000

个

1

6U壁挂机柜/530*350*300

530*350*300

个

7

32路录像机

4/6/8MP|H.265|8路1080P|16进4出|1路HDMI（4K）、1路VGA|支持8T硬盘

EA

5

希捷硬盘 8T

8T

个

5

监控网线

无氧铜芯 PVC护套 千兆信号传输 监控专用网线

EA

10

电源线

RVV2.5，国标

米

500

PVC管

直径 25mm

根

800

辅材

波纹管、水晶头、卡钉、弱电箱、防水胶布，插板，螺丝

批

1

液晶屏幕

尺寸： 55寸×4块，物理拼缝：3.5mm

套

1

分辨率： 1920*1080(高清）

屏幕亮度： 500cd/m2

丰富的接口：支持 DVI、HDMI、VGA等信号格式

对比度： 3000:1

可视角度： 178°（H）/ 178°（V）

外形尺寸： 1213mm*686mm*73.9mm                                         解码器、控制软件

现场安装

批

1

9

产品包装生产线

包装生产线 1

辣鸡粉、辣鸡面等方便食品包装线。全不锈钢， 20米包装线，含输送带，热缩膜机等。

套

1

包装生产线 2

全不锈钢， 20米包装线，含输送带，输送带、驱动装置等。

套

1

喷码机

9018

台

2

输送线

链板式输送，不锈钢支架

米

20

90°转弯导轨

台

4

输送线动力

输送带驱动单元

台

6

设备控制系统

设备启停联动控制系统，设备内部的电缆 +桥架+

光电，不包括设备外接能源（水，电，压缩空气，蒸汽）

套

1

现场安装

套

1

10

研磨机（线）

切片机

TW-251，810*740*985mm

切条尺寸范围： 2.5－40mm(根据需要选刀组尺寸)

产量： 800kg/hr以上

台

1

全不锈钢大型切肉丝机。用途：能将各种鲜肉一次性切成（丝）条状。

1、全新的肉丝肉片机，全不锈钢机架机身。

2、超大的不锈钢料斗设计。

3、刀具组设计为悬臂式，可轻易拆卸、清洗，并能快捷方便地更换不同规格的刀组。

鸡肉切丁机

TY-1000A，1450*700*960mm

切割尺寸： 5mm, 10mm可选

原料最大尺寸： 84*84*350mm

产量： 300－400kg/h

台

1

用途：能将各种 0℃- -3℃冰鲜肉一次性切成丁状。

骨头粉碎机

全 304不锈钢强力600型

产量： 300-900kg/h

长宽高： 1650*1200*1700mm

台

1

全 304不锈钢强力600型（刀子除外），定刀*动刀：4*18

功率： 15kw，电压：380v，筛网孔径：8-18mm，料口尺寸：600*320

破碎机

1、马达为欧洲进口SIEMENS 符合CE标准。

2、传动方式：直接传动，无皮带无链条，扭力大。

3、绞肉管+输送螺杆+螺帽材质+机械表面：Sus 304。

4、绞网：德国进口

5、双面绞刀：德国进口

TB-32D，1040*854*980mm

台

1

三网双刀式全不锈钢

绞肉机（可打糍粑辣椒）

番茄酱粉碎机

JM-F140型胶体磨,800*400*1100mm，加工细度2-50um

台

1

胶体磨， 500斤/小时

电力及安装

主电控柜

1800*800*600mm

批

1

电力进线柜，含柜内断路器等控制元件及柜内安装接线（柜体尺寸可根据现场实际安装尺寸调整）

分电控柜

500*400*300mm

含柜内断路器等控制元件及柜内安装接线（柜体尺寸可根据现场实际安装尺寸调整）

电力电缆

三相动力带零地线铜芯电缆

楼层高度 20米，楼层长度100米，总电缆预计800米。可选用规格16平方，25平方，35平方，50平方，75平方等（具体规格及数量根据现场实际需要可调整，但是总价固定不变）

控制电缆

多芯控制电缆，铜芯，带橡胶护套， CAT5网线。

控制电缆单芯不低于 1.0平方，具体芯数可根据实际设备需求选用。

桥架线槽

桥架（铁质）

宽度不低于 200mm，厚度不低于1.5mm，具体规格可根据实际使用情况调整。

11

多功能工业智慧系统

套

1

该项报价包含硬件、网络、操作系统软件及数据库软件