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第一章 公开招标

1.招标条件

本招标项目名称为：宁夏煤业物业服务分公司2024-2025年度职工食堂后厨服务公开招标，项目招标编号为：CEZB240407940，招标人为宁夏煤业有限责任公司物业服务分公司，项目单位为：宁夏煤业有限责任公司物业服务分公司，资金来源为自筹。本项目已具备招标条件，现对该项目进行国内资格后审公开招标。

2.项目概况与招标范围

2.1 项目概况、招标范围及标段（包）划分： 2.1.1项目概况：为宁煤公司各矿（厂）25个职工食堂档口提供早、中、晚餐，夜班餐、班中餐、工作餐等就餐保障服务。主要负责食材申购、验收、储存、加工制作、后厨设施设备维护保养、餐厨具清洗消毒、前厅后厨卫生保洁、食品及消防安全等工作。

2.1.2 招标范围及标段（包）划分： 本次共划分 5 个标段 。

001标段：包含清水营煤矿回餐2档口、煤制油回餐(含动力厂配餐厅）、物流园餐厅；

002标段：包含甲醇C1回餐、甲醇办公室配餐厅、配煤一配餐厅、槐树庄回餐；

003标段：包含槐树庄汉餐、甲醇C1汉餐。

004标段：包含太西一区回餐、太西招待所、白芨沟汉餐、乌兰矿汉餐、焦煤分公司回餐、金能公司回餐、水电 公司 惠农回餐。

005标段：包含太西一区汉餐、太西二区回餐、白芨沟回餐、白芨沟招待所、矿机公司回餐、中心机关回餐。

招标范围主要包括：

（ 1）各厂矿职工食堂早、中、晚餐加工制作及销售；

（ 2）班中餐（含送餐）、夜班餐、工作餐加工制作及销售；

（ 3）各类食材的申购、验收、储存管理；

（ 4）各类卤制品的加工销售及水果售卖；

（ 5）各类应急、临时就餐保障服务；

（ 6）配餐标准：

早餐包括：面点类、稀饭类、小菜类、汤类、面食类（含拉面）、自助餐等种类；

中餐包括：热菜（荤、素）、凉菜（荤、素）、小炒类、汤类、主食（米饭、馒头花卷、饼子等）、面食、砂锅、火锅、卤制品、自助餐、特色小吃等种类；

晚餐包括：热菜（荤、素）、凉菜（荤、素）、小炒类、汤类、主食（米饭、馒头花卷、饼子等）、面食、砂锅、火锅、卤制品、自助餐、特色小吃等种类；

班中餐（岗位餐）：热菜（荤、素）、凉菜（荤、素）、小炒类、汤类、主食（米饭、馒头花卷、饼子等）、面食、砂锅、卤制品、特色小吃、各类饮品、预包装食品配送等；

所有菜品的制作按照采购人制定的菜谱及标准执行。

（ 7）后厨烟罩、冰柜、蒸箱、烤箱、消毒柜、压面机、电饼铛、油炸箱等各类保鲜、加工及储存设备的日常保养与维护；

（ 8）后厨各类供水、供电、燃气、线路及设备的日常巡检报修及维护；

（ 9）员工餐厅的日常保洁、清扫、消杀、餐厨具的洗涤消毒、食品留样等服务。

2.1.3服务期限：自合同签订之日起1年。

2. 1 . 4项目 地点： 001标段在 宁东镇 清水营煤矿、煤化工园区 ， 002标段在 宁东镇 煤化工园区 ， 003标段在 宁东镇 中心区 ， 004标段在大武口太西洗煤厂、汝箕沟无烟煤分公司、乌兰矿、焦煤公司、惠农 ， 005标段在大武口太西洗煤厂、汝箕沟无烟煤分公司。

2.2 其他：/

3.投标人资格要求

3.1 资质条件和业绩要求：

【1】资质要求：（1）投标人须为依法注册的独立法人或其他组织，须提供有效的证明文件。

（2）投标人须具有并提供食品经营许可证，且证件在有效期内。

【2】财务要求：/

【3】业绩要求：2021年6月至投标截止日前两个月（以合同签订时间为准），投标人须至少具有单份合同金额中人工费不低于100万元的职工食堂（政府、大中型企事业、学校、部队、医院）的餐饮服务合同业绩1份，投标人须提供能证明本次招标业绩要求的合同扫描件，合同扫描件须至少包含：合同买卖双方盖章页、合同签订时间和业绩要求中的关键信息页。

【4】信誉要求：/

【5】项目负责人的资格要求：/

【6】其他主要人员要求：/

【7】设备要求：/

【8】其他要求：/

3.2 本项目不接受联合体投标。