一、内容:

徐州桃李馨食品供应链有限公司(以下简称“本公司”)作为经营主体负责沛县中小学约10万名学生食材统一采购和集成配送。为提升本公司采购工作效率与质量,建立完善的供应商资源库,现面向社会公开遴选食品类合格供应商,欢迎符合资质条件的供应商踊跃报名。

(一)遴选食材类别:本次供应商遴选食材类别有牛肉、羊肉、猪肉、禽类、冻品、豆制品、干调、鸡蛋、奶类、米、面、油、蔬果共计13个品类,每个供应商可以参加(经营范围内)所有品类的报名。经征求学生家长意见,大米提供益海嘉里、中粮集团、山东鲁花集团旗下品牌产品,达一级粳米标准要求,产地东北,当季新鲜大米。面粉提供云雪及益海嘉里、中粮集团、山东鲁花集团旗下品牌产品。非转基因大豆油使用金龙鱼、福临门、鲁花品牌产品。冻品提供双汇、金锣、正大、益客、鸿润、千味央厨等知名品牌产品。干调类中调味品提供知名品牌产品。具体依照竞价时公告要求供应。

(二)审查方法:

1.委托第三方专业机构发布供应商遴选公告,并负责供应商审核入库,报名成功后由第三方机构成立专家组进行审核,包括资质审查及现场审查;

2.第三方专业机构根据审查实际情况综合评分后确定入围供应商名单。

(三)审查内容:

分为资质审查和现场审查两部分,资质审查符合后再进行现场审核,现场审查通过后,按照桃李馨相关要求办理供应商入库手续。

一)资质审查包括但不限于以下资料:

1.营业执照(具有独立订立合同的能力,合法有效的法人营业执照[或事业法人证]或其他组织应当提供合法证明文件,经营范围符合要求,并在有效期内);

2.有效的食品经营许可证/食品生产许可证(生产许可证限厂家);

3.国家企业信用信息公示系统查询结果截图(信用中国网站)及法人征信证明;

4.法人身份证(加盖企业公章);

5.本项目严禁转借及挂靠相关资质等行为,项目负责人需要出具单位授权委托书,授权范围要包含具体内容和责任说明(项目负责人负责日常业务对接及现场交货,授权委托书详见附件一);

6.人员配备及资质要求:食品安全员证书(各品类必备),检验员证书(生产厂家必备);

7.经营人员健康证(供货链条涉及所有人员必备);

8.业绩证明(提供过往供货合同、发票等,且要求不少于两笔业务);

9.供应商类别要求:有限责任公司、股份有限公司、有限公司;

10.纳税人资质:一般纳税人资质证明及近6个月的纳税证明(免税企业的提供免税证明);

11.食品安全相关的体系文件:食品安全管理制度、应急预案(必须要有售后补货、换货的应急响应及其承诺);提供组织架构,有明确的质量管理部门或质量安全小组,并附带明确的岗位职责;

12.猪肉、牛肉、羊肉、蛋类限定为生产厂家或有授权的经销商(经销商需提供包括但不限于厂家的销售授权书及厂家对本项目保供承诺书、经营生产资质、产能证明、体系文件等相关资料),猪肉、牛肉、羊肉、蛋类每个供方仅限报一个品牌及产地(销售授权书模板见附件二,厂家对本项目保供承诺书模板见附件三);

13.经营场地证明(自有或租赁,提供产权证或厂地租赁合同);

14.经营场地面积不低于200m2;

15.涉及到干调、鸡蛋、奶类、米、面、油品类的供应商需满足常温车不少于2辆(箱体货车,自有提供行驶证、租赁提供租赁协议和行驶证);

16.涉及到蔬果、牛肉、羊肉、猪肉、禽类、冻品、豆制品的供应商冷藏车不少于2辆(冷链箱体货车,自有提供行驶证、租赁提供租赁协议和行驶证);

17.食品安全责任保险缴纳证明,保险额度不低于1000万元;

18. 2人及以上社保缴纳记录;

19.具有良好的本地化服务能力,能为我公司提供完善的售后服务;

20.参加本项目前三年内,在经营活动中无重大违法情况记录,提供承诺书及法人在中国执行信息公开网信息查询记录;

21.符合法律、行政法规规定的其它条件。

说明:

1.本项目不接受联合体报名,报名后不得分包或转包;

2.单位负责人为同一人或者存在直接控股、管理关系的不同供应商,不得参加同一品类的报名;

3.对列入失信被执行人、重大税收违法案件当事人名单、严重违法失信行为记录名单及其他不符合相关法律法规规定的报名供应商,拒绝其参与本项目。

4.以上材料均需提供有效期内加盖公章的扫描件。

二)现场审查包括但不限于以下内容:

1.场所卫生:场所大小满足经营需要,符合6S管理要求,所有设备器具摆放有序,不存在交叉使用现象,周围环境没有污染源;

2.食品接触面要求:食品接触面的材质达到食品级要求;

3.设备设施:设施符合食品经营场所要求,配备有挡鼠板、洗手池、灭蝇灯(食品企业专用)、屋顶及屋面洁净、经营场所地沟要有盖板,无污染源出现;

4.产能验证:根据现场配备的人员和设备等因素确认产能,即供应食材能力,验证是否满足学校配送需求;

5.仓储配备:对于食材储存是否满足一定的条件,如是否配备冷库以满足蔬菜、肉类、
冻品等储存;冻品类需配备冷库,冷库制冷温度需要达到-18°C,肉类为厂家直供,审查厂
家配套设施。6.双重审查:涉及到猪肉、牛肉、羊肉、蛋类等产品需分别对经销商和生产厂家进行现
场审查。6.1干调审查要求:1)干调类需配备仓库,仓库干燥、有明显分区、配置地托、温湿度计、虫鼠害防治设
备等。6.2 猪肉类审查要求:1) 资质要求:a. 取得核心许可证件:《动物防疫条件合格证》、《排污许可证》、《生猪定点屠宰
许可证》;b. 取得强制认证体系:ISO22000食品安全管理体系或HACCP危害分析与关键控制点;2) 产能要求:日产能超100吨/天;3) 冷链系统要求:预冷间(0-4°C)、分割车间(12°C以下)、急冻库(-35°C)、冷
藏库(-18°C);4) 设备要求:激光灼刻或喷码标识系统,自动化分割、金属检验/X光异物检测仪;5) 设施要求:完善的生物安全系统,如封闭式管理、车辆消毒通道、人员隔离宿舍、
防鸟防鼠设施、封闭式月台等;6) 实验室及检测能力要求:微生物检测室、药残检测、重金属检测室,并熟悉沙门氏
菌、大肠杆菌、兽药残留(HPLC-MS/MS技术)、重金属(原子吸收光谱仪)检测方法;7) 产品追溯要求:从饲料、兽药—养殖—屠宰—销售等建立完善的追溯系统;8) 加工要求:按照订单计划满足一定规格的切片、切块、切丝等鲜切精加工需求;9) 仓储及运输要求:满足温控要求的排酸库、冷库等,配备食品专用冷链车,由厂家
按照订单计划分割后铅封装车直接送至甲方指定地点,中间不得周转,送至指定地点后提供
出厂铅封的水印照片、行驶轨迹、车辆温控记录,肉类产品中心温度不超4°C;10)其它要求:审查时补充的符合法律法规的其它要求。6.3 牛肉类审查要求:

1. 硬件设施要求:待宰区(静养圈设置)、标准化屠宰线、 胴体处理;

2. 资质要求:《畜禽屠宰许可证》;

3. 实验室及检测能力要求:有满足要求的实验室及检测设备,配备相关检测人员;

4. 仓储及运输要求:满足温控要求的排酸库、冷库等,配备食品专用冷链车,由厂家按照订单计划分割后铅封装车直接送至甲方指定地点,中间不得周转,送至指定地点后提供出厂铅封的水印照片、行驶轨迹、车辆温控记录,肉类产品中心温度不超4°C;

5. 完善的追溯体系:建立完整的追溯体系,能实现精准溯源。

6.4 羊肉类审查要求:

1. 硬件设施要求:待宰区(静养圈设置)、标准化屠宰线、 胴体处理;

2. 资质要求:《畜禽屠宰许可证》;

3. 实验室及检测能力要求:有满足要求的实验室及检测设备,配备相关检测人员;

4. 仓储及运输要求:满足温控要求的排酸库、冷库等,配备食品专用冷链车,由厂家按照订单计划分割后铅封装车直接送至甲方指定地点,中间不得周转,送至指定地点后提供出厂铅封的水印照片、行驶轨迹、车辆温控记录,肉类产品中心温度不超4°C;

5. 完善的追溯体系:建立完整的追溯体系,能实现精准溯源。

7.物流运输:对于蔬菜、肉类、冻品、豆制品类要有配套数量的冷链车,且运输车辆要有每日消毒记录,卫生洁净满足标准要求;

8.人员交流沟通:与供应商的管理人员、技术人员进行深入交流,了解其管理模式、技术能力等;

9.食品安全管控:对于食材报告或检测是否具备一定的常识及查验能力;

10.食品安全培训相关资料;

11.服务能力验证:售后处理的承诺及相关应急措施;

(四)审核流程:

1.发布供应商遴选公告:

发布公告时间:2025年7月28日

获取时间:2025年7月28日09:00至2025年8月4日12:00(中午),逾期不报名的,将不予受理。