晋江市第一中学高中部⻝堂委托经营管理服务采购更正公告

一、项目基本情况

原公告的采购项目编号:QZJWZB[ZC]2025028
原公告的采购项目名称:晋江市第一中学高中部食堂委托经营管理服务采购
首次公告日期:2025年7月31日

二、更正信息

更正事项:招标文件更正原因:招标文件内容补充更正更正日期: 2025 年 8 月 7 日

更正内容:事项1:原招标文件“7、评标方法和标准的(一)微利经营承诺项”

评标项目	分值	评标方法描述
1、投标承 诺(未承诺 的,视为无 效投标;有 提供承诺但 存在缺项的 扣除相应分 值)	10	投标人满足有效投标,共同服务师生膳食安全、质量到位、 管理到位、服务到位,最终实现投标人和招标方的共同满意 1.投标人承诺“微利经营、长足发展”经营管理期间项目运 营净利润(也可称为:投标人的运营管理费)不得超过营业额 的6%或毛利率控制在35%以内(含35%)。(6%已经包含投标人 的运营管理费用)的,得2分。 2.承诺遵守项目运营管理费月度上下浮动在正负1%为达标 ,超过必须通过食材的调整补充到食堂或贫困学生的资助等 ,得2分。 3.投标人承诺在采购人监督运营管理下,规范中标项目的财 务,收支数据都经过采购人监督审核入学校专用账户,每月 10日前向采购人出具运营财务报告,采购人签字后存档备查

补充更正为:

评标项目

分值

评标方法描述

事项2:原招标文件“7、评标方法和标准的(二)技术项”

1、投标承 诺(未承诺 的,视为无 效投标;有 提供承诺但 存在缺项的 扣除相应分 值)

10 0 (含35%),得2分。 ,得3分。

投标人满足有效投标,共同服务师生膳食安全、质量到位、 管理到位、服务到位,最终实现投标人和招标方的共同满意 1.投标人承诺“微利经营、长足发展”经营管理期间项目运 营(也可称为:投标人的运营管理费)毛利率控制在35%以内 2.承诺项目运营管理费超过35%的,必须通过调整食材补充 至食堂或用于贫困学生餐费资助等,得2分。 3.投标人承诺在采购人的监督和运营管理下,规范中标项目 的财务管理。所有收支必须纳入采购人的监督审核,并汇入 学校专用账户。每月10日前,投标人需向采购人提交财务运 营报告,经采购人签字确认后存档备查,符合上述要求的 4.投标人承诺日常运营管理财务精细化核算,出具精细化核 算方案,包括不限于每天、每周、每月的规范模块化,如 :经营项目出入库明细账、月盘存、月结算报表的,得3分

评标项目

2.项目经理

3 根据投标人拟派本项目为全日制食品类专业本历,同时具有3年以上食的得1分、食品工程助理1分、公共营养师二级1分,满分3分【须提供投标截止时间前六个月(止时间当月)任三个月投纳的养老保险证明材料经验证明材料复印件、政府部门颁发的食品工师证书复印件、公共营.图,以上材料均须加盖公章,未按要求提供不

3.总厨

3 根据投标人拟派的总厨历或以上学历得1分,具式烹调师资格证书得2分。【项目经理与总厨为项不得分;须提供总厨时间前六个月(不含投标月)任三个月投标人为其保险证明材料、大专学件及学历证书在学信网

中式烹调师证书网页截图,以上材料均投标人公章,未按要求

】。

4.服务团队(注:4.1、4.2、4.3、4.4、4.5、4.6人员重复的,全部不得分)

3 4.1根据投标人拟派的其成员中(不含项目经),每具有一名一级中得1.5分;每具有一名二师的得1分;满分3分【个证书的以高级别计;在投标截止时间前六个截止时间当月)任三个月缴纳的养老保险证明材

烹调师证书在网页查询截图,以上材根据投标人公章,未按

得分】。

3 4.2根据投标人拟派的其成员中(不含项目经理一级中式面点师的得1.5中式面点师的得1分;满人获得多个证书的以高提供人员在投标截止时(不含投标截止时间当月投标人为其缴纳的养老

料以及中式面点师网页查询截图,以上材根据投标人公章,未按

得分】。

3 4.3根据投标人拟派的其成员中(不含项目经理有人力资源和社会保障品安全操作类专项职业,每提供一人得1分,满提供人员在投标截止时(不含投标截止时间当月投标人为其缴纳的养老料以及证书复印件和查,以上材料均须加盖投,未按要求提供不得

3 4.4根据投标人拟派的其成员中(不含项目经理有农产品食品检验员职证书的,每提供一人得

3分。【须提供人员证书家职业技能人才评价证

查询

效查询截图、以及投标六个月(不含投标截止时三个月投标人为其缴纳证明材料。以上复印件标人公章,未按要求提

3 4.5根据投标人拟派的质为全日制本科学历(不和总厨)的得1分,具备监人员能力验证证书的

3分。【须提供学历证书信网查询截图、质量安及该证书在国家市场监认证认可技术研究中心

证综合服务平、以及投标截止时间前投标截止时间当月)任三为其缴纳的养老保险证

3 4.6根据投标人拟派的营科或以上学历食品类相含项目经理和总厨)的公共营养师证书及农产员职业技能等级证书的

3分。【须提供在投标截个月(不含投标截止时间个月投标人为其缴纳的明材料、学历证书及学图、公共营养师证书及能人才评价网查询截图品检验员职业技能等级

书在

效查询截图,以上复印投标人公章,未按要求

】

8.检测能力

3 根据投标人所具备的食进行评分:提供相关设票内容必须能体现农药、兽药残留检测仪、蔬、ATP荧光检测仪、食用仪、大肠杆菌检测仪、仪、多功能食品安全检温荧光光谱仪、电热恒粮食安全(重金属)检组织(兽残)检测仪、类水份测定仪、超声波品多功能检测仪、食品统、食品重金属分析仪肉精)检测仪、数显恒台式离心机、实验台柜完整提供,每提供一项,满分3分。【须提供税票复印件以及发票在国增值税发票查验

果截图(如与评标委员结果不一致的,以评标结果为准),未按要求

。】

9.食品安全

3 根据投标人提供近半年

下类别食材的检报告进行评分,包括粮)、面、食用油(非转)、调味品、冻品、水、鸡蛋、干货类、豆制品类、蔬菜类、鲜肉类半年以来任意三个月当

13种类别完整的检测报【须提供列表明细、检证书复印件、任意三个以上13种类别且检测结”的检测报告复印件、检测报告往来发票复印提供不得分,检测报告补充更正为:

评标项目

分值 评标方法描述

2.项目经理

3 根据投标人拟派本项目目经理须具有食品类专专或以上学历,在此基础有3年以上食堂服务经验1分,具有食品工程助理师的得1分,具有公共营二级及以上的得1分,3分【须提供项目经理在截止时间前六个月(不含截止时间当月)任三个月人为其缴纳的养老保险材料、食堂服务经验证料复印件、学历证书复及学信网查询截图、食程助理工程师证书复印公共营养师证书复印件证书“有效”的网⻚查图,以上材料均须加盖投标人公章,未按要求

不得分】。

3.总厨

3 根据投标人拟派的总厨大专学历或以上学历得,具有一级中式烹调师证书得2分,满分3分。目经理与总厨为同一人项不得分;须提供总厨标截止时间前六个月(不标截止时间当月)任三个标人为其缴纳的养老保明材料、大专学历证书件及学历证书在学信网截图、中式烹调师证书件及该证书“有效”的查询截图,以上材料均盖根据投标人公章,未求提供不得分】。

4.服务团队(注:4.1、4.2、4.3、4.4、4.5、4.6人员重复的,全部不得分)

3 4.1根据投标人拟派的其务团队成员中(不含项理和总厨),每具有一级中式烹调师的得1.5分具有一名二级中式烹调得1分;满分3分【一人多个证书的以高级别计提供人员在投标截止时六个月(不含投标截止时月)任三个月投标人为其的养老保险证明材料、烹调师证书复印件及该

“有效”的网⻚查询截,以上材料均须加盖根标人公章,未按要求提得分】。

3 4.2根据投标人拟派的其务团队成员中(不含项理和总厨)有一级中式师的得1.5分;有二级中点师的得1分;满分3分人获得多个证书的以高计,须提供人员在投标时间前六个月(不含投标时间当月)任三个月投标其缴纳的养老保险证明以及中式面点师证书复及该证书“有效”的网询截图,以上材料均须根据投标人公章,未按提供不得分】。

3 4.3根据投标人拟派的其务团队成员中(不含项理和总厨)具有⻝品安作类专项职业能力证书,每提供一人得1分,3分【须提供人员在投标时间前六个月(不含投标时间当月)任三个月投标其缴纳的养老保险证明、证书复印件及证书“”的网⻚查询截图,以料均须加盖投标人公章按要求提供不得分】

3 4.4根据投标人拟派的其务团队成员中(不含项理和总厨)具有农产品检验员职业技能等级证,每提供一人得1分,3分。【须提供人员在投止时间前六个月(不含投止时间当月)任三个月投为其缴纳的养老保险证料、证书复印件及证书效”的网⻚查询截图,材料均须加盖投标人公,未按要求提供不得分

3 4.5根据投标人拟派的⻝全总监具有大专或以上(不含项目经理和总厨得1分,具备⻝品安全总员能力验证证书的得2分分3分。【须提供人员在截止时间前六个月(不含截止时间当月)任三个月人为其缴纳的养老保险材料、学历证书复印件信网查询截图、⻝品安监证书复印件及该证书效”的网⻚查询截图,材料均须加盖投标人公,未按要求提供不得分

3 4.6根据投标人拟派的营具有大专或以上学历食相关专业(不含项目经总厨)的得1分,具备公养师证书的得1分,农产品检验员职业技能等级的得1分,满分3分。【供人员在投标截止时间个月(不含投标截止时间)任三个月投标人为其缴养老保险证明材料、学书及学信网查询截图、营养师证书复印件及该“有效”的网⻚查询截农产品食品检验员职业等级证书复印件及该“有效”的网⻚查询截,以上复印件均须加盖人公章,未按要求提供

分】。

8.检测能力

3 根据投标人所具备的食测设备进行评分:提供设备发票,发票内容必体现农药残留检测仪、残留检测仪、ATP荧光仪、⻝用油品质检测仪害肉检测仪、电热恒温箱、超声波清洗机、⻝功能检测仪、数显恒温锅、实验台柜,材料须提供,每提供一项得0.,满分3分。【须提供税值税发票复印件以及发国家税务总局增值税发验平台查验结果截图(如与评员会现场查询结果不一,以评标委员会查询结准),未按要求提供不

。】

9.食品安全

3 根据投标人提供近半年有对以下类别食材的检告进行评分,包括粮食面、食用油、调味品、、水产品、水果、鸡蛋货类、豆制品类、乳制、蔬菜类、鲜肉类等,近半年以来任意一个月以上13种类别完整的检告的得3分。【须提供列细、检测单位资质证书件、任意一个月包含以13种类别且检测结论为格”的检测报告复印件应的检测报告往来发票件,未完整提供不得分测报告原件备查】。

事项3:原招标文件“7、评标方法和标准的(三)商务项”

评标项目 分值

评标方法描述

1.投标人 3 资质 3	投标人具有:1IS022000:食品安全管理体系认证 ;2IS09001:质量管理体系认证;3IS014001:环境管理体系 认证,每提供一项得1分,满分3分。【须提供有效的认证证书 复印件及该证书在全国认证认可信息公共服务平台 上状态为“有效”的查询结果网页截图 或网页打印件并加盖根据投标人公章,体系覆盖范围须涵盖蔬 菜、水果、鲜肉,未按要求提供不得分。】 投标人具有:1GB/T33129生鲜农产品配送服务认证证书的、 2HACCP管理体系认证、3IS028000供应链安全管理体系认证
3.获得荣誉3	3.1投标人经营过或正在经营的学校食堂获得政府部门颁发的 “学校食堂红榜单位”荣誉证书的,每提供一家得1分,满分 3分。【提供项目业绩合同以及政府部门颁发的荣誉证书复印

件并加盖投标人公章,未按要求提供不得分】

3 3.2投标人经营过或正在经营的食堂获得市场监督管理部门颁发的:省级“互联网+明厨亮灶”或省级“明厨亮灶”示范单位表彰得3分,地市级“互联网+明厨亮灶”或地市级“明厨亮灶”示范单位表彰得1.5分,县级“互联网+明厨亮灶”或县级“明厨亮灶”示范单位表彰得1分(提供有效证书复印件或官方网站查询截图,并加盖投标人公章)。

3 3.3根据投标人提供2021年以来正在经营或经营过的学校类食堂项目业绩中有获得卫生健康委员会、教育局以及市场监督管理局联合公布的“营养健康食堂(餐厅)”的每提供1家得0.5分,满分3分。【提供项目业绩合同以及卫生健康委员会、教育局和市场监督管理局联合公布的“营养健康食堂(餐厅)”名单的通知复印件并加盖投标人公章, 未按要求提供不得

分】

补充更正为:

评标项目 分值

评标方法描述

1.投标人 3 投标人具有:1IS022000:食品安全管理体系认证;2IS09001:质量管理体系认证;3IS014001:环境管理体系资质 认证,每提供一项得1分,满分3分。【须提供有效的认证证书

复印件及该证书在全国认证认可信息公共服务平台上状态为“有效”的查询结果网页截图或网页打印件并加盖投标人公章,未按要求提供不得分。】投标人具有:1GB/T33129生鲜农产品配送服务认证证书的、2HACCP管理体系认证、3IS028000供应链安全管理体系认证。每提供一项得1分,满分3分。【须提供有效的认证证书复印件及该证书在全国认证认可信息公共服务平台上状态为“有效”的查询结果网页截图或网页打印件并加盖投标人公章,未按要求提供不得分。】

3.1投标人承诺若中标后在经营“晋江市第一中学高中部⻝堂委托经营管理服务”中须获得政府部⻔颁发的“学校⻝堂红榜单位”荣誉证书,否则视为服务不合格,主动退出下一学年服务合同续签的,得3分。【承诺函格式自拟,加盖投标人公章,未按要求提供不得分。】

3 3.2投标人经营过或正在经营的⻝堂具有省级“互联网+明厨亮 灶”或省级“明厨亮灶”示范单位表彰得3分,具有地市级 “互联网+明厨亮灶”或地市级“明厨亮灶”示范单位表彰得

1.5分,具有县级“互联网+明厨亮灶”或县级“明厨亮灶”示范单位表彰得1分,满分3分(须提供有效证书复印件或官方网站查询截图,并加盖投标人公章)。

3 3.3投标人承诺若中标后在经营“晋江市第一中学高中部⻝堂委托经营管理服务”中须获得“营养健康⻝堂(餐厅)”,否则视为服务不合格,主动退出下一学年服务合同续签的,得3分。【承诺函格式自拟,加盖投标人公章,未按要求提供不得分。】

事项4:开标时间延期至 2025 年 8 月 25 日 下 午 15:30 时(北京时间),开标地点:开标室(地址:福建省泉州市丰泽区东辅路盛荣广场3#楼10层)。

三、其他补充事宜

无。

四、凡对本次公告内容提出询问,请按以下方式联系

1.采购单位:晋江市第一中学地址:福建省晋江市青阳街道青华社区鼓声路1号联系人:周老师