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太原煤炭气化（集团）有限责任公司晋阳街和煤气化宾馆食堂餐饮服务项目第002标段成交候选人公示

（采购编号： JNC336-CGN-250730600、SXMTZB2501F-873(N)）

公示开始时间：2025-08-19 18:00 公示结束时间：2025-08-22 18:00

本太原煤炭气化（集团）有限责任公司晋阳街和煤气化宾馆食堂餐饮服务项目（采购项目编号：JNC336-CGN-250730600、SXMTZB2501F-873(N)），经评审小组评审，确定002煤气化宾馆食堂餐饮服务项目的成交候选人，现公示如下：

一、评审情况

002煤气化宾馆食堂餐饮服务项目：

1、成交候选人基本情况

序号	供应商名称	响应报价	服务周期 /服务完成期限	服务要求或服务质量标准
1	山西众鑫缘餐饮管理有限公司	1098886元	服务期限为一年，服务期内不得转 包或分包给他人	满足采购文件要求
2	山西尚御餐饮管理服务有限公司	1106939.68元	服务期限为一年，服务期内不得转包或分包给他人	满足采购文件要求
3	山西润锦尚潮酒店管理有限公司	1119360元	服务期限为一年，服务期内不得转包或分包给他人	满足采购文件要求

2、成交候选人按照采购文件要求承诺的项目负责人情况

序号	供应商名称	项目负责人姓名	相关证书名称及编号
1	山西众鑫缘餐饮管理有限公司	/	/
2	山西尚御餐饮管理服务有限公司	/	/
3	山西润锦尚潮酒店管理有限公司	/	/

3、成交候选人响应采购文件要求的资格能力条件

序号	供应商名称	响应情况
1	山西众鑫缘餐饮管理有限公司	响应
2	山西尚御餐饮管理服务有限公司	响应
3	山西润锦尚潮酒店管理有限公司	响应

二、否决情况

被否决供应商： 山西华杉物业管理有限公司 、 山西玉谷餐饮管理有限公司、内蒙古花好月圆餐饮管理有限责任公司、山西浩森餐饮管理股份有限公司、 运城鑫盛源餐饮服务有限公司、 山西晋煤集团白马绿苑餐饮管理有限公司

否决原因：招标文件要求：第五章 \ 采购需求 \ 六、质量要求 \ （三）人员配备要求（最低配置）： ★为保证服务质量，以下人数为最低人数要求。（提供人员明细表） 。 二标段：煤气化宾馆食堂：工作人员 20人，项目经理1人，厨师4人，面点师3人，面点工2人，配菜师2人，凉菜师1人，前厅主管1人，洗碗工2人，保洁4人。★人员要求：厨师长具有高级中式烹调师证书；厨师具有高级或中级中式烹调师证书，面点师具有高级或中级面点师证书，并提供所有服务人员的健康体检证明材料。

供应商提供的证明材料：

1.山西华杉物业管理有限公司响应文件中多名厨师、面点师提供的 证书 为技能培训证书 ， 不是技能等级证书，不满足采购文件 厨师中式烹调师 证书要求。 评审委员会 一致认为上述证明材料不通过响应性评审 中的 响应方案要求 ，否决其 响应 。

2.山西玉谷餐饮管理有限公司、内蒙古花好月圆餐饮管理有限责任公司响应文件中3名面点师提供的 证书 为技能培训证书 ， 不是技能等级证书，不满足采购文件 厨师中式烹调师 证书要求。 评审委员会 一致认为上述证明材料不通过响应性评审 中的 响应方案要求 ，否决其 响应 。

3.山西浩森餐饮管理股份有限公司响应文件中2名面点师提供的 证书 为技能培训证书 ， 不是技能等级证书，不满足采购文件 厨师中式烹调师 证书要求。 评审委员会 一致认为上述证明材料不通过响应性评审 中的 响应方案要求 ，否决其 响应 。

4. 运城鑫盛源餐饮服务有限公司 响应文件中面点师许小丽提供的 证书 为技能培训证书 ， 不是技能等级证书，不满足采购文件 厨师中式烹调师 证书要求。 评审委员会 一致认为上述证明材料不通过响应性评审 中的 响应方案要求 ，否决其 响应 。

5.山西晋煤集团白马绿苑餐饮管理有限公司响应文件中3名厨师提供了技能等级的网站查询截图，未提供技能等级证书，不满足采购文件证书要求。 评审委员会 一致认为上述证明材料不通过响应性评审 中的 响应方案要求 ，否决其 响应 。